Nega kože ne mora da se završi na kremama i serumima. Sve više pažnje privlači i ono što unosimo u organizam, a jedan od zanimljivih primera je domaći voćni žele sa goveđim želatinom.
„Jedem svoju negu“ poruka je koju influenserka Mariana Smith, šalje i predstavlja jednostavnim receptom koji je privukao pažnju ljubitelja nege lepote. Umesto skupih dodataka ishrani, ona priprema domaći žele od nezaslađenog čaja i svežeg voća, a zatim svakog dana pojede po jedan komad.
Šta se zapravo krije iza ovog trenda?
Kolagen je protein koji koži daje čvrstinu i elastičnost, ali se nalazi i u kostima, tetivama i drugim vezivnim tkivima. Njegova proizvodnja prirodno opada sa godinama, a promene postaju naročito izražene tokom menopauze. To je normalan deo starenja, a ne znak da smo negde pogrešile u nezi.
Želatin koji Mariana koristi dobija se preradom kolagena životinjskog porekla, uključujući goveđe tkivo. Ipak, važno je napraviti razliku, želatin i dodaci ishrani sa razgrađenim kolagenom nisu isto, pa se rezultati istraživanja o jednom ne mogu automatski pripisati drugom. Iako neka istraživanja ukazuju na moguće poboljšanje hidratacije i elastičnosti kože uz dodatke kolagena, dokazi su i dalje neujednačeni. Ne postoji garancija da će svakodnevna porcija domaćeg želea izbrisati bore ili promeniti izgled kože.
Recept koji možete prilagoditi sebi
Za pripremu je potrebno 500 ml čaja od cimeta, koji možete zameniti bilo kojim čajem po želji, i 69 ml bezukusnog goveđeg želatina za čvršću teksturu. Čaj najpre zagrejte, umešajte želatin i kratko ponovo zagrevajte smesu u mikrotalasnoj, oko jednog minuta, kako bi se želatin lakše rastvorio. U kalup za čokoladu prethodno poređajte komadiće svežeg voća, poput grožđa, borovnica, jagoda, mandarina ili nara, pa ih prelijte pripremljenom smesom. Po želji možete dodati i čija semenke. Kalup ostavite u frižideru oko dva sata, dok se žele ne stegne. Količinu želatina prilagodite željenoj čvrstini, uz praćenje uputstva na pakovanju.
Ovaj recept može biti zanimljiv način da pripremite jednostavnu poslasticu, ali ne treba ga posmatrati kao zamenu za raznovrsnu ishranu. Voće donosi vlakna i vitamine, dok želatin doprinosi unosu proteina, ali nije potpuna zamena za sve proteine koji su nam potrebni.
Na kraju, možda je najlepši deo ovog trenda upravo jednostavnost. Briga o sebi ne mora da bude skupa, komplikovana niti usmerena na to da zaustavimo vreme. Može da počne malim ritualom koji nam prija, uz razumevanje sopstvenog tela i prihvatanje činjenice da se ono menja. Ne moramo da izgledamo mlađe svakog dana da bismo se osećale dobro u svojoj koži.
Naslovna fotografija: Pinterest
