Smešten unutar jedne od najprometnijih i najlepših železničkih stanica u Parizu, Gare de Lyon, restoran Le Train Bleu predstavlja jedinstvenu oazu koja deluje kao da je potpuno zamrznuta u vremenu.
Istorijat i nastanak u zlatno doba putovanja
Otvoren je 1901. godine povodom Velike svetske izložbe pod nazivom Buffet de la Gare de Lyon. Osnovna zamisao njegovih kreatora bila je da stvore prostor koji će svojom raskošju fascinirati i impresionirati bogate putnike i aristokratiju koji su sa ove stanice polazili na putovanja ka Azurnoj obali i drugim prestižnim destinacijama širom Francuske. Decenijama kasnije, tačnije 1963. godine, restoran zvanično dobija ime Le Train Bleu u čast čuvenog luksuznog ekspresnog voza koji je spajao sever i jug zemlje.
Arhitektura i enterijer u raskošnom stilu
Više od sto dvadeset godina nakon otvaranja, restoran je uspeo da u potpunosti sačuva svoju velicanstvenu atmosferu iz doba Belle Époqua. Čim zakoračite u njegovu glavnu trpezariju, osećaj je manje nalik ulasku u ugostiteljski objekat, a više podseća na ulazak u kraljevsku palatu ili dvorac. Enterijerom dominiraju raskošno pozlaćeni plafoni, masivni kristalni lusteri, skulpture i umetnički izrađena drvenarija. Posebnu umetničku i istorijsku vrednost pruža zbirka od 41 slike na zidovima i plafonima, koje su izradili vodeći slikari tog vremena, a koje prikazuju predele i gradove kroz koje su prolazile železničke linije.
Gastronomija, tradicija i slavni gosti kroz istoriju
Osim fascinantne arhitekture i dizajna, Le Train Bleu i danas neguje tradiciju vrhunske francuske gastronomije.
Poznat je po očuvanju klasičnog, pažljivog stila usluge koji je danas sve ređi, kao i po specijalitetima poput pečene jagnjeće plećke koja se tradicionalno seče pred gostima, za samim stolom. Kroz njegovu salu tokom čitavog stoleća prolazile su brojne slavne ličnosti, od Koko Šanel i Salvadora Dalija, pa sve do čuvenih filmskih zvezda.
Bilo da se u njemu zateknete čekajući voz ili ga posetite kao destinaciju tokom obilaska Pariza, ovaj restoran nudi dragocen uvid u epohu u kojoj je i samo putovanje predstavljalo simbol elegancije i luksuza.
Foto: Instagram/restaurantletrainbleu
